Un nou început pentru copiii și pentru părinți – un nou an școlar! Am trecut prin destul de multe provocări în ultimii ani, cu toții, inclusiv cei mici. Reîntâlnirea cu colegii sau prima întâlnire cu ei este plină de emoții! Ce putem face noi, ca părinți, cel mai bine? Să ne asigurăm că le oferim copiilor tot confortul psihic, emoțional și fizic de care au nevoie, iar pentru asta, un rol foarte important îl joacă mâncarea. Oricât de ocupate am fi, putem găsi acele 20 – 30 de minute ca să pregătim un pachețel sănătos și atractiv pentru copiii noștri. Vă arăt mai jos câteva trucuri, secrete și idei faine și ușoare de pachet pentru școală.
7 idei ușoare și sănătoase de pachet pentru școală
Știu că ești nerăbdătoare să afli idei noi de mâncare la pachet pentru școlari, așa că voi trece direct la subiect.
1. Wraps-uri
- Cu somon afumat: rulouri mici, cu somon afumat și brânză (sau brânză dulce). Alături poți pune salată, rucola, un fruct și câteva alune crude (migdale sau,d acă vrei unele mai moi, recomand caju) sau/și fructe uscate (precum goji, smochine, stafide, merișoare).
- Cu carne de pui
- Vegetariene: salată, roșii, castraveți și alături, pune în caserolă fructe proaspete și cașcaval tăiat în bucățele mici.
- În formă de triunghi: le îndoi în jumătate și le umpli cu brânză sau cașcaval ras și un ou fiert.
2. Salate
- Salată grecească – alătură un măr sau fructul preferat al copilului.
- Cu paste în forme atractive – combinate cu legume, brânzeturi, sau/și carne.
- Mix de salate – pentru a diversifica meniul, poți pregăti o salată de vară și una de varză roșie, alături de chifteluțe de pui/ de curcan și puțin bulgur.
3. Taco
O variantă sănătosă pentru micile suflete: se ia o jumătate de avocado, se zdrobește bine miezul și se pune în acea jumătate o roșie cherry tăiată cât mai mult, iar lângă acestea, niște cașcaval tăiat fâșii, carne de pui/ de curcan, castraveți, boabe de porumb, mini-tortillas și iaurt natural. Ca desert și pentru a asorta galbenul porumbului, putem folosi mango.
4. Pachețel de școală în stil mediteraneean
Se face un pat din frunze de salată, se pun 4 jumătăți de roșii pe el, iar deasupra lor se pune câte o frunză de baby spanac și câte o felie de brânză mozzarella. Alături pune câteva migdale, grisine din făină integrală și un fruct mai deosebit (ananas, mango).
5. Burrito cu brânză și fasole, felii de piersică, roșii cherry, caju și ananas
- Rolls cu banane și unt de arahide – și lângă câteva căpșuni, pepene galben, ardei gras și sticks-uri de țelină.
- Salată cu paste în formă de fundiță (farfalle) – ai nevoie de o linguriță de ulei de măsline, 1 linguriță de suc de lămâie, 1 linguriță de miere, ¼ lnguriță de boia dulce, 1 ceașcă de boabe de porumb la conservă, fasole neagră/roșie la conservă, jumătăți de roșii cherry. În celelalte compartimente ale caserolei adaugă 2 jumătăți de pâine integrală tăiate pe verticală cu unt, câteva căpșuni, 2 ouă fierte și pepene galben.
Trucuri smart ca să te asiguri că va mânca pachetul
Dragilor, vă propun să abordăm principala grijă, în special dacă avem acasă un copil la început de drum pe coridoarele școlii. Uneori se lasă prinși în joacă, discuții, alteori au de rezolvat teme în timpul pauzei…
M-am interesat de câteva trucuri pentru a mă asigura că pachetul va ajunge în locul potrivit!
1. Pune porții mici de mâncare
Mai ales atunci când sunt prinși cu treburi, joacă, e mai la îndemână să mănânce repede ceva ușor de ținut în mână.
Totodată, dacă sunt o fire emotivă, s-ar putea să le fie rușine să mănânce de față cu colegii, iar o porție mare de mâncare i-ar copleși.
Să nu uităm că pauzele sunt destul de mici, iar o masă normală, mâncată corect, ar trebui să dureze 20-30 de minute.
Cea mai bună soluție sunt jumătățile de sendvișuri, de fructe, alături de alune crude, fructe uscate, legume.
2. Alimente care se pot consuma repede
În continuarea ideii de mai sus, vor mânca genul acesta de mâncare și din distracție, ca pe un snack (doar că unul sănătos). Niște variante bune ar fi: finger food (mini-sendvișuri puse pe scobitoare, bucățele de fructe uscate).
Atenție la alimentele care trebuie decojite, desfăcute (portocoalele, spre exemplu). S-ar putea să nu aibă deloc răbdare pentru asta.
3. Recipient ușor de folosit, colorat, amuzant
Una dintre cele mai bune variante sunt pungile cu sistem ziplock. Mai ales dacă știi că puștiul tău e plin de energie și nu are stare să se așeze la masă, să scoată caserola, să o deschidă…
4. Culori, culori, culori…
Nu uita asta niciodată: cu cât e mai colorat, cu atât e mai atractiv. Și pentru a obține diversitate, poți folosi alimente din categorii diferite sau să pregătești un dressing (mai ales dacă nu prea acceptă fructele și legumele).
Exemple de dressing:
– sticks-uri de morcovi cu dresing de iaurt și smântână;
– sendvișuri din rondele de măr și unt de arahide la mijloc.
5. Schimbă meniul în fiecare zi și asigură-te că gustul și aspectul pachetului pentru școală e diferit
Spre exemplu, azi poți pregăti un sendviș cu cărniță, iar mâine o lipie cu aceeași carne, dar tocată mărunt, alături de câteva alimente în plus sau în minus (cremă de brânză, morcov, salată, roșii etc.).
Intră în jocul lor, tăind sendvișurile, fructele, legumele în forme amuzante. Poți încerca asta chiar dacă copilul e mai mare – un măr în formă de inimă s-ar putea să amuze și un adolescent.
Te poți inspira din ideile de mai sus.
Secretele unui pachețel sănătos
N-ați fi aici, acum, dacă sănătatea copiilor voștri nu ar fi cel mai important lucru pentru voi. Haideți să vedem câteva secrete și principii pentru a fi sigure că pachețelul e mereu plin de macro și micronutrienți.
1. Amestecă alimentele care le plac cu cele care nu le plac
Spre exemplu, poți pune o felie de pâine din făină albă, cu una din fîină integrală.
2. Include mereu salată în sendvișuri și wraps-uri
Legumele verzi frunzoase contribuie la starea de sațietate, prevenirea diabetului, projetarea oaselor de osteoporoză, reducerea inflamației din organism și, bineînțeles, ajută la slăbit și la menținerea în greutate.
3. Redu snacks-urile nesănătoase
Indiferent de eforturile tale, tot va fi influențat de coelgi să mănânce nesănătos. Dacă te confrunți cu o perioadă de acest fel, redu treptat aceste alimente din cutia pentru prânz și înlocuiește-le cu prăjituri, snacks-uri făcute în casă sau cumpărate din magazine bio.
4. Congelează mai multe tipuri de pâine
Ca să te asiguri că oferi varietate școlarului, bagă la congelator alimentele precum: bagels, pite, wraps, pâinea din grâne, făină integrală și multicereale.
Sfaturi de organizare pentru pregătirea pachetului de școală
- Implică-i pe copii în pregătirea mâncării pentru școală. Pot ajuta la rularea wrapsurilor, pot alege ingredientele, pot face sendvișurile.
- Planifică un meniu săptămânal și pregătește pachețelul de seara. Diminețile majorității dintre noi sunt haotice sau, chiar dacă sunt „organizate”, avem multe lucruri de făcut: trezit, îmbrăcat, pregătiri pentru serviciu și școală…
- Reciclează micul dejun.
Dacă au rămas ouă, clătite, iaurt de la micul dejun, nu ezita să le adaugi în pachețelul pentru școală.
Legătura dintre mâncare, sănătate și dezvoltarea creierului copiilor
În final, pentru un plus de motivație în pregătirea, respectiv consumul pachetului pentru școală, vreau să vă prezint pe scurt care este legătura dintre intestin și creier!
Am auzit cu toții denumirea „sistem nervos central” – este alcătuit din creier și măduva spinării și este format din celule de creastă neurală. Când copilul evoluează în pântecele mamei, aceleași celule migrează în tot embrionul și creează și sistemul nervos enteric din intestin – care conține între 100-500 de milioane de neuroni (cea mai mare concentrare de celule nervoase din organism).
Pare mai mult ca o relație la distanță, dar intenstinul etse cunoscut și ca „al doilea creier”, influențându-se reciproc la nivel profund.
Potrivit Dr. Uma Naidoo, în cartea „The Food Mood Conection” (citată de CREER) în organismul nostru există ceea ce se numește „nervul călător” sau nervul vag. „El face legătura între intestin și sistemul nervos central, iar atunci când ajunge la intestin se desface și formează fire subțiri care se întind ca o husă mototolită, ca un pulover tricotat. Principala lui funcție este să se asigure că semnalele nervoase pot călători înainte și înapoi între intestin și creier, purtând informații vitale între cele două.”
Vă urez mult succes în noul an școlar! Hrăniți-vă cu energia acestui început și bucurați-vă de toate experiențele pe care le va aduce! Din toate creștem și învățăm, împreună!
