Pierderea în greutate este în primul rând o luptă cu noi însene, iar apoi o luptă cu multitudinea de informații de la cunoscuți sau de pe internet – diete de slăbit și rețete minune, care mai de care, ce ne promit să slăbim rapid. Dieta rina, zeama de lămâie, merele – poate ai auzit despre toate acestea prezentate într-o formă care aproape te determină să începi chiar de acum să le introduci în noul tău stil de viață.
Sucul de lămâie, merele, ghimbirul sau semințele de in sunt, cu siguranță, alimente ce conțin nutrienți de care avem nevoie în orice plan alimentar sănătos și echilibrat. Cu toate acestea, nu înseamnă că trebuie să ne bazăm pe un singur aliment minune în dieta noastră – a avea o siluetă suplă și a fi sănătoasă este posibil doar adoptând un stil de viață sănătos, nu apăsând pe un buton (imaginar), care se numește „dietă de slăbit cu bicarbonat/ cu mere/cu cartofi”.
Pentru că femeile au fost mereu preocupate de siluetă, miturile despre slăbit există dintotdeauna și nu au fost inventate odată cu apariția internetului. Astăzi vorbim despre unul dintre aceste mituri – magica dietă cu bicarbonat. Este posibil să slăbești cu bicarbonat de sodiu și lămâie sau oțet de mere? Dacă se poate, este oare cu adevărat sănătos un proces de slăbire cu bicarbonat?
Hai să intrăm pe tărâmul acestei povești despre slăbit, să aflăm despre ce e vorba și cu ce idei bune putem pleca de aici.
Ce este bicarbonatul de sodiu?
Bicarbonatul de sodiu se găsește în comerț, fiind unul dintre micile secrete ieftine și la îndemâna oricărei femei pentru mici trucuri de frumusețe în propria casă. Împreună cu oțetul de mere sau sucul de lămâie, bicarbonatul poate fi utilizat atât intern (se poate bea în amestec cu o cană de apă), cât și extern (de exemplu pe dinți, pentru un efect de albire).
Cu toate acestea, pentru că efectele consumului de bicarbonat pe termen lung pot fi chiar nocive (prin faptul că determină scăderea cantității de calciu din sânge), cel mai bine este să te limitezi la utilizarea clasică – puțin bicarbonat de sodiu și oțet pentru a face o prăjitură mai pufoasă – sau la utilizările secundare ce vizează exteriorul corpului.
Proprietățile și utilizările bicarbonatului de sodiu
Având în vedere faptul că probabil folosești bicarbonatul de sodiu deja, poate că asociezi acest ingredient cu rețetele de prăjituri care necesită coacere și tinzi să crezi că sub nicio formă nu are ce căuta la dietă – lucru în mare parte adevărat. O linguriță de bicarbonat cu puțin oțet de mere sau zeamă de lămâie va face chiar și cel mai încăpățânat chec să fie fraged și pufos datorită faptului că în combinație cu o soluție acidă (combinația de bicarbonat de sodiu și lămâie de exemplu) eliberează dioxid de carbon.
Tot în gospodărie, bicarbonatul mai are o gamă largă de utilizări – odorizant pentru încăperi sau pentru frigider ori detergent pentru baie și bucătărie (unde putem folosi aceeași combinație de bicarbonat de sodiu și oțet) sau chiar agent de înălbire pentru haine.
Când vine vorba de micile secrete ale femeilor, bicarbonatul este utilizat pentru albirea dinților sau pentru scăderea în greutate, în cura de slăbire. Hai să vedem cum slăbești cu bicarbonat, ce e mit, ce e realitate și care sunt informațiile de valoare pe care le putem lua din aceste diete de slăbit cu bicarbonat.
Slăbire cu bicarbonat de sodiu – ce înseamnă mai exact?
Bicarbonatul ne poate cu adevărat ajuta să slăbim? Pentru că suntem pe acest tărâm al rețetelor de slăbit ce ne promit rezultate peste noapte, trebuie să spun de la început că nu există așa ceva – poți să consumi orice ingredient minune pe stomacul gol (ale cărui efecte benefice să fie reale), însă nu vei slăbi sănătos dacă nu ai grijă la alimentație și în restul zilei.
Hai să vedem, totuși, de unde provine această idee conform căreia bicarbonatul ne ajută să slăbim.
Una dintre explicații ar fi că unii specialiști consideră că bicarbonatul contribuie la menținerea mai multă vreme a senzației de sațietate. Deși este foarte important să ne asigurăm senzația de sațietate cât mai multe ore când suntem la dietă, există și mijloace mai sănătoase de a face asta. De exemplu, poți introduce mai multe fructe și legume în alimentație – acestea au un volum mai mare și vor ocupa mai mult spațiu în stomac, în vreme ce conținutul de calorii va fi același ca în cazul unei cantități mai mici din alte alimente.
Dacă consumi bicarbonat de sodiu pe stomacul gol nu vei obține un abdomen plat fără alt tip de efort, dar vei avea o serie de beneficii. De exemplu, bicarbonatul previne apariția unor infecții urinare în cazul persoanelor care suferă de această problemă frecvent (acestora fiindu-le chiar recomandat să consume bicarbonat din motive de sănătate, dar nu ca rețetă de slăbire rapidă). De asemenea, o cană de apă cu o linguriță de bicarbonat poate acționa ca pansament gastric, pentru că ajută la neutralizarea secrețiilor acide din stomac.
Cum slăbești cu bicarbonat de sodiu
La ce ne este, totuși, util bicarbonatul?
Bicarbonatul împreună cu sucul de lămâie (zeamă de lămâie proaspăt stoarsă) sau oțet de mere este în primul rând una dintre rețetele la care putem apela când suntem într-un proces de detoxifiere. Amestecul de bicarbonat și oțet sau zeamă de lămâie se toarnă într-un pahar de apă, fiind recomandat a se consuma pe stomacul gol. Vom prepara amestecul chiar înainte să îl bem (nu lăsăm peste noapte). Băutura astfel preparată ne ajută să ne detoxifiem ficatul și să reducem grăsimile din sânge, însă nu este unicul secret pentru a obține o siluetă de invidiat.
De asemenea, bicarbonatul poate să contribuie, tot indirect, la procesul de slăbire prin faptul că, deși nu există studii concrete în acest sens, se consideră că ne poate da mai multă energie pentru a ne duce la capăt antrenamentele. În plus, bicarbonatul ar contribui și la diminuarea unora dintre efectele secundare ale antrenamentelor intense, precum durerile musculare.
Atenționări și precauții în utilizarea bicarbonatului de sodiu
Consumul de bicarbonat de sodiu pentru slăbit în cantitate excesivă aduce cu sine și efectele secundare aferente. Un abdomen plat nu va fi niciodată mai important decât sănătatea, așa că uită de orice dietă de slăbire cu bicarbonat și prioritizează-ți sănătatea, mai ales dacă începi să consumi acel pahar de apă cu bicarbonat de sodiu pentru slăbit și observi efecte negative la nivelul organismului. Printre efectele secundare care pot apărea în urma consumului excesiv de bicarbonat (într-o dietă cu bicarbonat sau în detoxifiere) se numără mai multe tipuri de probleme digestive (inclusiv balonare), dar și deshidratare sau probleme asociate creșterii nivelului de sare în sânge și scăderii cantității de calciu (inclusive spasme musculare).
De asemenea, trebuie să știi că este bine să eviți consumul de bicarbonat în caz că suferi de hipertensiune arterială.
Cantitățile recomandate sunt de maxim o linguriță (diluată într-un pahar de apă) pe zi. Această limită este stabilită pe baza cantității zilnice de sodiu recomandate unui adult, care este de 2000 mg. O linguriță de bicarbonat de sodiu conține aproximativ 1200 mg de sodiu, așadar este important să te asiguri că nu depășești această cantitate.
De asemenea, este bine să nu folosești bicarbonatul de sodiu pentru mai mult de două săptămâni, întrucât pe termen lung va avea efecte negative asupra capacității organismului de a absorbi calciul.
O siluetă de invidiat este rezultatul unui stil de viață sănătos și nu poate apărea peste noapte – nici măcar în urma consumului de bicarbonat ca rețetă de slăbit rapid.
Așadar, chiar dacă vrei să arăți extraordinar în noul tău costum de baie, adevărul (deși poate doare puțin) este că vei avea nevoie de timp pentru scăderea în greutate – bicarbonatul și oțetul de mere sau sucul de lămâie fac parte din aceeași categorie cu pastilele de slăbit – sunt rețete care sună bine și sunt ușor de aplicat, dar nu au efecte reale și nu te vor ajuta să obții o siluetă de invidiat. Pierderea în greutate și menținerea rezultatelor vor fi întotdeauna urmarea unui regim alimentar echilibrat și a unui stil de viață sănătos.
Și… dacă tot suntem aici, aș vrea să mai împărtășesc ceva cu tine. Cauți o rețetă de slăbire rapidă și nimic nu a dat roade? Ți se pare că scăderea în greutate este imposibilă, iar dietele încercate au eșuat și ești gata să încerci aproape orice – chiar și să consumi bicarbonat de sodiu în fiecare dimineață – doar să scapi de kilogramele în exces?
Să știi că te înțeleg! Știu cât de frustrant este să nu vezi rezultate și înțeleg durerea persoanelor care suferă zi de zi din cauza kilogramelor în plus. Privește cu încredere spre viitor, draga mea – oricine poate slăbi sănătos, fără a se chinui: totul este să găsești un stil de viață echilibrat și sănătos, care să ți se potrivească. Așadar, te invit să renunți la căutarea de soluții minune (care știi că pot să nu fie chiar sănătoase) și să găsești obiceiuri alimentare noi, bune pentru corpul tău, pe care să le integrezi cu iubire în viața ta zi de zi.